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Donnerstag | 19. Juni 2025 | 16:37 Uhr | Fronleichnam Bocholt | M%u00fcnsterstra%u00dfe 12 | obere Etage %u2026 oberhalb des PAN-Verlages | Private-Kitchen-DeckMis en Place ist bereitet | Cuv%u00e9e Theo vom Weingut PAN ist entkorkt und begleitet als %u201eK%u00fcchen-Tropfen%u201c die Zubereitung der Reise durch vier Mittelmeerh%u00e4fen %u2026 und den Landgang ins Languedoc | Kirsten arrangiert das Outdoor-Shooting %u2026 die Tafel f%u00fcr unseren T%u00f6rn am Gaumen %u2026 mit den passenden Tropfen am Ruder %u2026 sowie das Ankern | Jedes gute Event %u2026 jeder bewusst genossene Moment an der Tafel besteht aus einem harmonischen Zusammenspiel der Elemente: Food %u2013 Wine %u2013 Music %u2013 Ambiente: AmbienteEine urbane Tafel, deren Planken an verwitterte Bootsdielen erinnern %u2026 von Kirsten mit Naturleinen bedeckt %u2026 schlie%u00dflich ist heute Feiertag | mundgeblasene Zalto-Gl%u00e4ser statt Sektfl%u00f6ten oder Champagner-Schalen | eine l%u00e4ngliche Planke f%u00fcr das Servieren der kompletten Reise | den Rest seht ihr auf den Bildern Food Sorgsam liebevoll arrangiert %u2026 in einer %u00e4hnlichen Zeit wie in der %u201eTaverne zum dr%u00f6mmelnden Kellner%u201c ;-) | Ein paar Bilder sagen mehr als 1.000 Worte %u2026 gut so %u2026 mir bleiben nur noch 234, um in der straffen Vorgabe zu bleiben. MusicEcho Studio | Playlist 11 - Sailors %u2026 eigens f%u00fcr den T%u00f6rn erstellt und mit euch geteilt: Echo Studio | Playlist 11 - Sailorspassend zum gesamten Arrangement: Bohemian-Vibes im Ohr Wine %u2022 Cuv%u00e9e THEO %u2013 unser K%u00fcchentropfen | mittlerweile ausgetrunken%u2022 2015 PAN Blanc Sekt brut | Traditionelle Flascheng%u00e4rung %u2013 96 Monate Hefelager%u2022 2016 PAN Ros%u00e9 Sekt brut | Traditionelle Flascheng%u00e4rung %u2013 78 Monate Hefelagerzu beziehen bei: Secco & Sekt aus dem Keller des PANW%u00e4hrend wir auf hoher See und in den H%u00e4fen unterwegs waren, standen alle drei Sekte als verl%u00e4ssliche Skipper am Steuerrad %u2026 bzw. im Zalto-Glas. Prickelndes, was uns auf Kurs gehalten hat. Ein idealeres Pairing h%u00e4tten wir uns nicht vorstellen k%u00f6nnen. Dem Winzer gebieten die vorletzten W%u00f6rter | O-Ton Thomas PfaffmannCuv%u00e9e Theo: Der klassische Riesling-Sekt zur Begr%u00fc%u00dfung |%u00a0PAN Blanc & Ros%u00e9: Die lange Lagerung nimmt etwas die Fruchtigkeit, macht sie jedoch cremiger und komplexer %u2013 die idealen Begleiter zu Gefl%u00fcgel | Wenn man charaktervollen Champagner sch%u00e4tzt, w%u00e4ren diese Manufakte eine S%u00fcnde wert ;-) |%u00a0Jahresproduktion: 1.500 Flaschen bzw. 2.000 Flaschen |%u00a0Gut gemachter Winzersekt liegt voll im Trend %u2013 auch bei jungen Menschen, die sich wieder auf unsere deutschen Regionen %u2026 auf%u2019s ehrliche Handwerk konzentrieren wollen %u2026 wo die Tropfen eine Seele haben %u2026 sprich einen Winzer mit Passion. So: 1.285 W%u00f6rter | schriftstellerische Punktlandung ;-)Fazit Es war ein Fest f%u00fcr die Sinne, welches sich schwer in streng limitierten Zeilen beschreiben l%u00e4sst | auf jeden Fall wiederholensund nachahmenswert %u2026 es m%u00fcssen ja nicht alle H%u00e4fen sein | Yamas | Salute |%u00a0Salud |%u00a0Sant%u00e9 | Leinen los %u2013 am Glase | Prost%u201eEssen und trinke nichts, wor%u00fcber die keine Geschichte erz%u00e4hlen kannst.%u201c Wir sehen uns %u2026 in Griechenland, Italien, Spanien oder Frankreich %u2013 vielleicht auch in einer der heimischen Tavernen %u2026 oder bei uns auf dem Private-Kitchen-Deck. Haben wir eigentlich schon erw%u00e4hnt, dass wir uns bei allen Coverhelden #des PAN mit einem kulinarischen Spektakel bedanken? ;-) #Bohemian-Vibes #auch im Glas94 I Kulinarik