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PrologKirstens letzter Eintrag in unserem digitalen Team- und Paar-Kalender f%u00fcr den heutigen Tag lautet: Best%u00e4tigter Termin | Nadja & Alexander Elskamp | Vino | Besprechung Jubil%u00e4umWie so oft in unserem PANischen Zusammenleben %u2026 Kirsten kennt ihre Kunden schon eine gef%u00fchlte Ewigkeit %u2026 wenn man 20 Jahre als solche bezeichnen m%u00f6chte. F%u00fcr mich sind es viele Bekanntschaften, denen wir immer mal wieder begegnen, ohne dass ich wei%u00df, wie die Menschen wirklich ticken. Deshalb sehe ich diesem intensiveren Kennenlernen heute Abend mit Spannung entgegen %u2013 zumal sich mir der Grund f%u00fcr die Jubil%u00e4ums-Besprechung auf den ersten Blick nicht erschlossen hat. Weil: Schon im letzten Jahr galt es, auf 75 Jahre Elskamp zur%u00fcckzublicken %u2013 auf die Drei-GenerationenKaufmannsgeschichte, deren Wurzeln bis zum Ende des zweiten Weltkrieges reichen: 1949: Maria Elskamp gr%u00fcndet einen Kolonialwarenhandel auf der Petersfeldstra%u00dfe in Biemenhorst.Quelle: www.edeka-elskamp.de/mein-elskamp/Neben der abendlichen Frage, was es konkret zu jubilieren gilt, kreisen meine Gedanken um: Was servieren wir den beiden zum Essen %u2026 zum Vino? Schwer zu glauben, dass meine Frau davon ausgeht, dass wir zu unserer Dinner-Prime-Time nichts auf der Gabel haben werden. Noch schwerer zu glauben, dass wir dem Edeka-Paar etwas servieren k%u00f6nnten, was nicht in deren Markt erjagt wurde ;-) Erinnerungen an Claudia Buchow poppen auf %u2013 die Metzgersfrau, die mit ihrem Mann jahrelang die %u201eMetzger unseres Vertrauens%u201c verk%u00f6rperten, wie Alfred Biolek zu sagen pflegte. Nur 150 Meter von unserer Haust%u00fcr entfernt %u2026 in der Osterstra%u00dfe. W%u00e4hrend Ralf Buchow sich in den wohlverdienten Ruhestand verabschiedete, heuerte die %u201edeutlich j%u00fcngere%u201c Claudia ;-) bei Edeka Elskamp an, um ihre Expertise an der Fleischtheke einzubringen. In Erinnerung an alte Zeiten soll es Dicke Rippe geben %u2013 aber ein wenig anders, moderner interpretiert. Die Dicke Rippe ist bei meiner Elskamp%u2019schen Einkaufstour pr%u00e4sent, noch dazu im Sonderangebot %u2013 Claudia hingegen hat an diesem Tag frei.Zur Vorspeise entscheide ich mich spontan f%u00fcr ein LeberwurstTasting aus der reichhaltigen Elskamp-Auswahl %u2013 mit einem St%u00fcck guter Butter und ein paar Backwerken von B%u00fcsch: einem Picco Pikante mit Meersalz und schwarzem Pfeffer sowie einem traditionellen La B%u00fcschette. Dazu wird es ein paar %u00e0 la minute geschmorte Zwiebeln in S%u00fc%u00dfwein-Butter geben. Etwas mehr Vorbereitung und Schmorzeit erfordert die %u201eDicke Rippe Asia-Style%u201c. W%u00e4hrend diese mit asiatischen Zutaten wie Koriander, Ingwer, Zitronengras etc. im Sud k%u00f6chelt, sp%u00fcre ich das auf, was Nadja, Alexander und das Team Elskamp im Netz an Spuren hinterlassen haben, und die Antwort auf die Frage: Wer war eigentlich Willi Pattberg %u2013 der Namensgeber f%u00fcr die Firmenanschrift?Nachdem 1998 von der Stadt Bocholt die Fl%u00e4chen der Bauernh%u00f6feHegering und M%u00f6llenbeck aufgekauft wurden, werden sie einer Wohnbebauung zugef%u00fchrt. In diesem Zusammenhang ist an der Birkenallee ein neues Versorgungszentrum im Bau. Da in der Bocholter Gemeinde Biemenhorst seit Jahren kein geeigneter Saal f%u00fcr Versammlungen, Festlichkeiten, Familienfeiern oder sonstigeAktivit%u00e4ten zur Verf%u00fcgung steht, wird in Verbindung damit ein Gemeindezentrum errichtet.Quelle: www.buergerverein-biemenhorst.de/index.php/ueberuns/ueber-uns-220 JAHRE EDEKA ELSKAMP UND REISEB%u00dcRO ELSKAMP AM WILLI-PATTBERG-RING IN BIEMENHORSTWas Heavy Metal und Sushi verbindet | Von Kreuzfahrten und perfekten Dinnern | Vom blauen Haus und seinen Bewohnern27Coverstory